trockene Zutaten abwiegen und gründlich vermischen
Mozzarella abtropfen und mit einem Küchentuch trockentupfen
Ei, Mozzarella, Frischkäse und Apfelessig pürrieren
trockene und feuchte Zutaten gründlich vermengen und 10 Minuten stehen lassen
Teig mit feuchten Händen in 4 Portionen teilen
Teig mit feuchten Händen zu Bagels formen oder in eine Donutform pressen
bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten backen