Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden
Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden
Bacon auslassen
Auflaufform fetten
Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian und Ei verquirlen
Kartoffelscheiben dachziegelartig in jeweils einer Schicht in der Auflaufform auslegen
Zwischen den Schichten Zwiebeln und Baconbits auslegen
Auflaufform mit Alufolie abdecken
Flødekartofler für 60-70 Minuten bei 190 Grad Umluft garen
Alufolie entfernen, evtl. mit Käse bestreuen und nochmal in den Ofen geben bis die Oberseite gebräunt ist
