Rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung (Low Carb / Keto)
Zutaten
- 1/2 Tüte Brotbackmischung rustikales Baguette 151 Gramm
- 250 Milliliter warmes Wasser
- 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Esslöffel Essig bei mir war es Himbeeressig
- ca. 1 Esslöffel Bambusfasern zum Bestäuben
Anleitungen
- Brotbackmischung abwiegen, Wasser, Essig und Olivenöl abmessen
- Backmischung mit den Flüssigkeiten verkneten, ggf. mit den Händen weiterkneten
- Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- mit nassen Händen zwei Teigstränge formen
- Teigstränge mit Bambusfasern besieben
- 6 Portionen abteilen, einschneiden nach Belieben und aufs Backblech legen
- rustikale Brötchen ca. 40 Minuten backen
- auskühlen lassen