Glasnudel-Salat mit Alginat-Nudeln (Low Carb / Keto)
Zutaten
- 1 Packung Alginat-Nudeln 250 g Abtropfgeweicht
- 1 Esslöffel Sesam-Öl
- 2 Esslöffel MCT-Öl
- 1/4 Teelöffel Sambal-Olek
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Ingwer fein gerieben oder gewürfelt
- Gemüse nach Wahl und Vorrat z.B. Champignons, Karotte, Frühlingszwiebel
Anleitungen
- Öle und Sojasauce in eine Schüssel geben
- Alginat-Nudeln abgießen, abspülen und abtropfen lassen
- Gemüse fein schneiden
- Ingwer mit Ölen und Sojasauce vermischen
- Gemüse hinzugeben und gut durchrühren
- abgetropfte Nudeln dazugeben und durchmischen
- mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen