Hefeteig auf einer bemehlten Fläche zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck ausrollen
Mohnmasse verteilen und rundrum ca. 2 cm Rand stehen lassen
Rand mit Wasser bestreichen
von einer Seite aus einklappen.
zuerst den Rand einklappen, dann rund 10 cm breit weiterklappen
kurzes Stück über den gefalteten Teil legen und festdrücken
abgedeckt noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen
Ofen auf 160 Grad Umluft (170 Grad O/U) vorheizen
Mohnstollen eine Stunde backen
noch heiß mit geschmolzener Butter einpinseln und Puderzucker drübersieben
Abkühlen lassen und nach ca. 90 Minuten erneut mit Butter bepinseln und mit Puderzucker über sieben
Mindestens einen tag abkühlen und ziehen lassen (falls das gelingt ;) )