Kalträuchern ist nichts für Ungeduldige, also eigentlich nichts für mich. Ich habe mich trotzdem an das Experiment herangewagt. Da ich einige Dinge ausprobiert habe, gibt es diesen Beitrag mit dem Rezept für den Räucherlachs. Lachs mag ja (fast) jeder.
- Kichererbsen-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta
Mein Erstkontakt mit Kichererbsen-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta ist noch gar nicht so lange her. Ich mag ja Kichererbsen eigentlich ganz gerne mal, hab bislang aber noch nicht so viel Auswahl an Rezepten ausprobiert. - Rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung (Low Carb / Keto)
Wie jetzt, rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung? Brotbackmischung? Und dann in der Rezepteabteilung? Geht das denn? Ja, das geht. - Leinbrot Minis (Low Carb / Keto)
Leinbrot Minis sind eben Minibrote. Keine Brötchen, kein richtiges Brot, sondern Leinbrot Minis. Warum hab ich kein ganzes Brot gebacken? Weil ich sie so auch einfach mal wie ein Brötchen nutzen oder einfrieren kann. - Karottenbrötchen mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)
Meine Karottenbrötchen mit Aprikosenkernmehl sind das Ergebnis vom Bücherlesen. Ganz ehrlich. Ich habe in dem Buch Tortenschlank von Anita aka olles Himmelsglitzerdings geblättert und bin an ihren Karottenbrötchen hängen geblieben. - Saftige Pflaumen-Zimt-Muffins mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)
Meine saftigen Pflaumen-Zimt-Muffins mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto) passen hervorragend zur jetzigen Zwetschgen- und Pflaumenzeit. Es ließe sich aber auch anderes konformes Obst verarbeiten.