Kategorie: Low Carb Hauptgericht

Glasnudel-Salat mit Alginat-Nudeln (Low Carb / Keto)

Glasnudel-Salat mit Alginat-Nudeln klingt im ersten Moment irgendwie wie ein Experiment aus dem Chemie-Unterricht, oder? Ist es aber nicht. Ist sogar richtig lecker.

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Milchreis mit Shileo-Reis (Low Carb / Keto)

Der Milchreis mit Shileo-Reis geht schon seit bestimmt einem Jahr in der Facebookgruppe Keto & Low Carb High Fat – Leckereien by Sabine Faas durch die Decke.

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Mozzarella-Wrap selbst gemacht (Low Carb / Keto)

Einen Mozzarella-Wrap selbst zu machen geht deutlich schneller, als sämtliche Supermärkte der Umgebung nach eventuellen Angeboten abzuklappern. Anscheinend gibt es den gekauften Mozzarella-Wrap nur sehr sporadisch.

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Kalträuchern, nichts für Ungeduldige – mit Rezept für Räucherlachs

Kalträuchern ist nichts für Ungeduldige, also eigentlich nichts für mich. Ich habe mich trotzdem an das Experiment herangewagt. Da ich einige Dinge ausprobiert habe, gibt es diesen Beitrag mit dem Rezept für den Räucherlachs. Lachs mag ja (fast) jeder.

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Egg Chalupa Grundrezept (Low Carb / Keto)

Die Idee für die Egg Chalupa habe ich aus einer Facebook-Gruppe, in der sie seit Monaten rumgeistert. Da dieses Rezept wunderbar wandelbar ist, musste es irgendwann hier auf dem Blog landen.

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Frikadelle mit Mozzarella gefüllt (Low Carb / Keto)

Die Frikadelle mit Mozzarella gefüllt entstand eigentlich eher spontan, weil ich so gar keinen Plan hatte, was ich auf den Tisch bringen sollte. Und da Ostern ist und der Mozzarella eh eher oval daherkommt, sehen die Frikadellen sogar noch aus, wie überdimensionierte Ostereier.

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Serrano-Rillettes (Low Carb / Keto)

Serrano-Rillettes, jetzt spinnt die Sabo total, denkt ihr bestimmt! Tue ich aber nicht, im Gegenteil. Denn eigentlich ist es eine super Resteverwertung.

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Bento mit Bagel und Avocado-Rose (Low Carb)

Das Bento mit Bagel und Avocado-Rose steht unter der Rubrik Low Carb, weil die meisten Zutaten tatsächlich in diese Rubrik fallen. Beim Obst bin ich etwas großzügiger, und außerdem bin ich ja sowieso ein Mischwesen.

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Flexible Low Carb Tortilla

Die Flexible Low Carb Tortilla könnte eigentlich auch Flohsamenschalen-Eierkuchen heißen. Das Rezept ist tatsächlich nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern ich habe es bei That’s Low Carb gefunden und auf meine benötigten Mengen umgerechnet.

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