Das Bento mit Glasnudel-Salat (Low Carb / Keto) erfüllt vielleicht nicht unbedingt die klassischen Anforderungen an ein Bento, aber für mich tut es das.
Ich habe mehrere Komponenten verarbeitet. Es ist bunt, es sind verschiedenste Texturen und Geschmacksrichtungen zu finden.
Ich denke, im europäischen Raum sind die Begrifflichkeiten zum Bento auch eher aufgeweicht. Natürlich gibt es ganz viele Menschen, die das mit der Bento-Box deutlich besser können.
Ich habe für diese Box natürlich kein richtiges Rezept, weil es ja eine Zusammenstellung ist. Aber ich liste Euch einfach meine Zutaten mit ein paar Erklärungen dazu auf.
Bento mit Glasnudel-Salat (Low Carb / Keto)
Glasnudel-Salat mit Alginat-Nudeln
Schinkenbeißer
Salamisticks
Satsumas
Nussmischung
Cocktail-Tomaten
Den Glasnudel-Salat
habe ich Euch in den letzten Tagen bereits vorgestellt. Hier kann ich mich nach meinen Vorstellungen und Vorlieben und vor Allem nach meinem Kühlschrankinhalt austoben. Der Glasnudel-Salat bildet bei meinem Bento den Hauptinhalt.
Schinkenbeißer und Salamisticks
hab ich gerne in der Box, weil ich die auch mal zwischendurch schnell in den Mund schieben kann. Natürlich muss ich mir vorher und hinterher auch blos die Hände waschen, aber das ist ja nichts Neues. So ein Stück „Wurscht“ macht aber irgendwie satter, als ein paar Stücke Obst oder Gemüse.
Satsumas
sind eine Mandarinenart, die auch Low Carb tauglich sind. Mit 9,4 Gramm Kohlenhydraten sind sie zwar schon hart an der Grenze, aber immerhin sind es Mandarinen. Und die sind lecker.
Cocktailtomaten
muss ich nicht weiter erklären, oder? Ich kenne kaum jemanden, der nicht gerne mal zwischendurch so eine lütte Tomate einwirft.
Nüsse
gehören bei Low Carb und Keto dazu. Wie bei so vielen anderen Dingen sollte man es bei Nüssen nicht übertreiben. Sie sind zwar gesund und ein guter Energielieferant, aber am Ende haben sie halt doch einiges an Fett und somit Kalorien. Auch wenn man sagt, dass man bei keto nicht ganz sooooo soll auf Kalorien achten muss. Irgendwann käme aber bestimmt die eine Nuss zu viel.
Wie ihr seht, kann man bei einem Low Carb Bento kreativ werden und sich mit diversen Kleinigkeiten selber eine Freude machen. Und wenn der Glasnudel-Salat schonmal im Kühlschrank steht….
