Schlagwort: Keto

Rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung (Low Carb / Keto)

Wie jetzt, rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung? Brotbackmischung? Und dann in der Rezepteabteilung? Geht das denn? Ja, das geht.

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Saftige Pflaumen-Zimt-Muffins mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)

Meine saftigen Pflaumen-Zimt-Muffins mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto) passen hervorragend zur jetzigen Zwetschgen- und Pflaumenzeit. Es ließe sich aber auch anderes konformes Obst verarbeiten.

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Handbrot mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)

Das Handbrot mit Aprikosenkernmehl ist ideal für Frühstücks- oder Lunchboxen geeignet, oder es zum Picknick vorzubacken und mitzunehmen. Außerdem lassen sich mit dem Handbroten hervorragend Reste verarbeiten, die der Kühlschrank so hergibt.

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Milchreis mit Shileo-Reis (Low Carb / Keto)

Der Milchreis mit Shileo-Reis geht schon seit bestimmt einem Jahr in der Facebookgruppe Keto & Low Carb High Fat – Leckereien by Sabine Faas durch die Decke.

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Mozzarella-Wrap selbst gemacht (Low Carb / Keto)

Einen Mozzarella-Wrap selbst zu machen geht deutlich schneller, als sämtliche Supermärkte der Umgebung nach eventuellen Angeboten abzuklappern. Anscheinend gibt es den gekauften Mozzarella-Wrap nur sehr sporadisch.

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Kalträuchern, nichts für Ungeduldige – mit Rezept für Räucherlachs

Kalträuchern ist nichts für Ungeduldige, also eigentlich nichts für mich. Ich habe mich trotzdem an das Experiment herangewagt. Da ich einige Dinge ausprobiert habe, gibt es diesen Beitrag mit dem Rezept für den Räucherlachs. Lachs mag ja (fast) jeder.

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Einfache Chaffles – Grundrezept (Low Carb / Keto)

Einfache was? Chaffles? Was ist das denn jetzt schon wieder? Bei einem Blick auf die Fotos sehen die Dinger doch aus wie Waffeln.

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Frikadelle mit Mozzarella gefüllt (Low Carb / Keto)

Die Frikadelle mit Mozzarella gefüllt entstand eigentlich eher spontan, weil ich so gar keinen Plan hatte, was ich auf den Tisch bringen sollte. Und da Ostern ist und der Mozzarella eh eher oval daherkommt, sehen die Frikadellen sogar noch aus, wie überdimensionierte Ostereier.

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Serrano-Rillettes (Low Carb / Keto)

Serrano-Rillettes, jetzt spinnt die Sabo total, denkt ihr bestimmt! Tue ich aber nicht, im Gegenteil. Denn eigentlich ist es eine super Resteverwertung.

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Bagels mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)

Ich mag Bagels total gerne und deshalb wollte ich jetzt ausprobieren, ob ich sie auch mit Aprikosenkernmehl backen kann, sodass sie am Ende in Richtung Low Carb und Keto gehen. Und was soll ich sagen? Es funktioniert!

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