Kategorie: Rezepte

Rezepte, die nicht Low Carb sind

Weißbrotstangen mit getrockneten Tomaten

Die Weißbrotstangen mit getrockneten Tomaten sind aus der Rubrik: Das wollte ich schon lange mal ausprobieren! Ich habe seit Längerem ein riesiges Glas getrocknete Tomaten im Schrank und wollte entsprechend schon länger auch mal damit backen.

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Butterkuchen oder Zuckerkuchen

Ob er nun Butterkuchen oder Zuckerkuchen heißt, ist eigentlich egal. Wahrscheinlich ist es wieder so ein regionales Ding. Hauptsache ist doch, dass es ein leckerer Kuchen ist.

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Mason Jar Salad oder Salat im Glas

„Mason Jar Salad“ klingt super nobel, oder? Auf „Salat im Glas“ fährt man nicht so schnell ab. Ich habe in den letzten Wochen öfter mal diese Salate im Glas vorbereitet.

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Hanfbrot mit Walnüssen (Low Carb)

Das Hanfbrot mit Walnüssen ist eine Abwandlung vom Kernigen Hanfbrot von schwarzgrünes Zebra. Backen wollte ich ein Hanfbrot schon länger, aber irgendwie kam es nie so wirklich dazu.

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Kichererbsen-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta

Mein Erstkontakt mit Kichererbsen-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta ist noch gar nicht so lange her. Ich mag ja Kichererbsen eigentlich ganz gerne mal, hab bislang aber noch nicht so viel Auswahl an Rezepten ausprobiert.

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Rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung (Low Carb / Keto)

Wie jetzt, rustikale Brötchen aus einer Brotbackmischung? Brotbackmischung? Und dann in der Rezepteabteilung? Geht das denn? Ja, das geht.

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Leinbrot Minis (Low Carb / Keto)

Leinbrot Minis sind eben Minibrote. Keine Brötchen, kein richtiges Brot, sondern Leinbrot Minis. Warum hab ich kein ganzes Brot gebacken? Weil ich sie so auch einfach mal wie ein Brötchen nutzen oder einfrieren kann.

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Karottenbrötchen mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)

Meine Karottenbrötchen mit Aprikosenkernmehl sind das Ergebnis vom Bücherlesen. Ganz ehrlich. Ich habe in dem Buch Tortenschlank von Anita aka olles Himmelsglitzerdings geblättert und bin an ihren Karottenbrötchen hängen geblieben.

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Saftige Pflaumen-Zimt-Muffins mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto)

Meine saftigen Pflaumen-Zimt-Muffins mit Aprikosenkernmehl (Low Carb / Keto) passen hervorragend zur jetzigen Zwetschgen- und Pflaumenzeit. Es ließe sich aber auch anderes konformes Obst verarbeiten.

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Handbrot – ideale Resteverwertung

Nachdem ich das Handbrot ja schon in der Low Carb Version präsentiert habe, kommt jetzt die „Normalversion“, also die Hefeteig-Version. Und auch hier ist es eine super Möglichkeit, Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten.

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