Kategorie: Low Carb

Rezepte aus dem Low Carb / Keto Bereich

Kalträuchern, nichts für Ungeduldige – mit Rezept für Räucherlachs

Kalträuchern ist nichts für Ungeduldige, also eigentlich nichts für mich. Ich habe mich trotzdem an das Experiment herangewagt. Da ich einige Dinge ausprobiert habe, gibt es diesen Beitrag mit dem Rezept für den Räucherlachs. Lachs mag ja (fast) jeder.

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Egg Chalupa Grundrezept (Low Carb / Keto)

Die Idee für die Egg Chalupa habe ich aus einer Facebook-Gruppe, in der sie seit Monaten rumgeistert. Da dieses Rezept wunderbar wandelbar ist, musste es irgendwann hier auf dem Blog landen.

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Gefüllte Käserollen (Low Carb / Keto)

Gefüllte Käserollen sind tatsächlich nicht nur für Low Carb und Keto geeignet, sondern können super auch von High Carbern gegessen werden. Aber sie passen aufgrund der Zutaten einfach perfekt ins Konzept. Zumindest so lange, wie man Milchprodukte nicht von seinem Speiseplan gestrichen hat.

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Einfache Chaffles – Grundrezept (Low Carb / Keto)

Einfache was? Chaffles? Was ist das denn jetzt schon wieder? Bei einem Blick auf die Fotos sehen die Dinger doch aus wie Waffeln.

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Frikadelle mit Mozzarella gefüllt (Low Carb / Keto)

Die Frikadelle mit Mozzarella gefüllt entstand eigentlich eher spontan, weil ich so gar keinen Plan hatte, was ich auf den Tisch bringen sollte. Und da Ostern ist und der Mozzarella eh eher oval daherkommt, sehen die Frikadellen sogar noch aus, wie überdimensionierte Ostereier.

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Low Carb Bento mit kernigem Nussbrot

Da ich wieder ein kerniges Nussbrot gebacken habe, bot es sich natürlich an, die Bento-Box für die Arbeit damit zu bestücken.

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Kerniges Nussbrot Grundrezept (Low Carb / Keto)

Jetzt kommt also ein kerniges Nussbrot Grundrezept (Low Carb / Keto) hier. Dabei gibt es auf dem „alten“ Blog doch auch schon eins. Na sowas.

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Carnivore Brot Minis (Low Carb / Keto)

Bei dem Begriff Carnivore Brot Minis wäre ich nie auf die verwendeten Zutaten gekommen, obwohl es nach Lesen der Zutatenliste eigentlich gar nicht so schwer ist, das Fleischfresser-Brot zu erkennen.

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Serrano-Rillettes (Low Carb / Keto)

Serrano-Rillettes, jetzt spinnt die Sabo total, denkt ihr bestimmt! Tue ich aber nicht, im Gegenteil. Denn eigentlich ist es eine super Resteverwertung.

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Bento mit Bagel und Avocado-Rose (Low Carb)

Das Bento mit Bagel und Avocado-Rose steht unter der Rubrik Low Carb, weil die meisten Zutaten tatsächlich in diese Rubrik fallen. Beim Obst bin ich etwas großzügiger, und außerdem bin ich ja sowieso ein Mischwesen.

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